소아성은 식단과 관련된 가장 흔한 암이다. 만약 여러분이 붉은 고기의 많은 양을 먹는다면, 여러분은 대장이 발달할 더 높은 위험을 가질 거예요. 매일 스테이크 한 덩어리를 먹는 사람들은 한달에 한번 미만으로 먹는 사람들보다 대장 암에 걸릴 확률이 2배에서 3배 더 높습니다. 흰머리가 많은 고기를 많이 먹는 것은 심장육과 거의 관련이 없다. 총 지방 섭취 량은 대장 암과 거의 상관이 없다.
섬유소를 너무 많이 먹으면 대장 암의 위험을 줄일 수 있다. 섬유소는 발암 물질을 희석시켜 그들의 내장을 빠르게 움직여 암 세포를 유발하는 것으로 여겨진다.
섬유는 곡물에서 나올 수 있고 과일과 야채에서 나올 수 있다. 만약 여러분이 곡물에서 많은 양의 섬유소를 먹고 싶다면, 흰 쌀 대신에 정제되지 않은 쌀, 현미, 그리고 다른 혼합 곡물을 섞은 밥을 먹는 것이 도움이 됩니다. 그것들은 과일과 야채에서 나오는 섬유질뿐만 아니라 과일과 야채를 많이 먹음으로써 보충된다. 채소 중에서 특히 십자가 모양의 야채는 책자, 양배추, 양배추, 그리고 밀라타의 위험을 줄이는 것으로 밝혀졌습니다. 과일 채소는 또한 섬유소 외에 산화 방지제와 같은 암을 예방하는 데 도움을 줄 수 있기 때문에 대장 암을 예방하는 데도 효과적일 수 있다.
탄수화물은 섬유소와 같은 탄수화물과 연관이 있지만, 높은 혈당 지수를 가진 음식은 섬유소와 비교하여 대장 암의 위험을 높입니다. 따라서 혈당 지수가 높은 음식(쌀, 감자 등)을 피하고 혈당 지수가 낮은 음식(쌀, 잡곡, 고구마 등)을 먹어야 한다.
비타민 엽산은 대장 암 발병을 줄일 수 있다. 여러 코호트 연구에서 이를 지원하지만, 결과가 일치하지 않는 일부 영역이 있으므로, 추가 연구가 필요할 수 있다.
우유, 유제품, 칼슘 섭취는 대장 암의 위험을 낮춥니다. 칼슘은 음식과 보충 물 모두에서 대장 암의 위험을 낮춰 줍니다. 하지만, 보충 물로서 칼슘 섭취가 전립선 암의 위험을 증가시킨다는 연구 결과가 있기 때문에, 사람들은 칼슘을 우유와 유제품의 원천으로 사용할 수 있습니다. 그것을 먹을 때 저지방 우유를 선택하세요. 저지방 우유와 관련된 것이 일반 우유보다 낫고, 그것은 필요 없이 사람들이 지방을 더 많이 먹는 것을 막아 줍니다.
따라서 대장 암을 예방하기 위해 붉은 색 육류를 너무 많이 먹지 말고(미국에서는 하루에 평균 150g이하로 붉은 고기의 양을 유지하는 것이 권장된다), 섬유 섭취를 정제한다. 만약 여러분이 과일과 야채를 많이 먹는다면, 엽산을 먹는 것도 효과적일 수 있습니다. 저지방 우유를 먹는 것도 도움이 됩니다. 추가로, 대장 암 또한 스포츠와 비만과 연관되어 있기 때문에, 규칙적이고 꾸준한 운동을 하고 체중이 늘지 않도록 하는 것이 필요합니다.
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